《个人所得税法实施条例》第八条规定：工资、薪金所得，是指个人因任职或者受雇而取得的工资、薪金、奖金、年终加薪、劳动分红、津贴、补贴以及与任职或者受雇有关的其他所得。《关于企业促销展业赠送礼品有关个人所得税问题的通知》（财税［2011］50号）规定：企业在年会、座谈会、庆典以及其他活动中向本单位以外的个人赠送礼品，对个人取得的礼品所得，按照“其他所得”项目，全额适用20%的税率缴纳个人所得税。
由上述规定可知，企业向本单位员工发放的奖品属于工资、薪金所得，应并入取得奖品当月的工资薪金一并代扣代缴个人所得税。企业向本单位员工发放的现金奖励，可以将其并入取得奖金当月的工资薪金计缴个人所得税，也可以按照年终一次性奖金的计税办法计缴个人所得税。向本单位以外的个人发放的奖品与奖金，则应按照“其他所得”项目代扣代缴个人所得税。
根据《增值税暂行条例》的规定，用于非增值税应税项目、免征增值税项目、集体福利或个人消费的购进货物或应税劳务，其进项税额不得从销项税额中抵扣。根据《增值税暂行条例实施细则》的规定，单位或个体工商户视同销售货物的行为包括：将自产或委托加工的货物用于集体福利或个人消费；将自产、委托加工或购进的货物无偿赠送给其他单位或个人。因此，将外购商品作为奖品用于职工福利的，其增值税进项税额不得抵扣；如果领用时已经抵扣的，应做进项税额转出处理。将自产的商品作为奖品用于职工福利，以及将自产或购进的商品无偿赠送给客户的，为视同销售行为，应缴纳增值税，所涉及的购进商品的进项税额可以抵扣。
《国家税务总局关于企业处置资产所得税处理问题的通知》（国税函［2008］828号）第二条规定：企业将资产移送他人的下列情形，因资产所有权已发生改变而不属于内部处置资产，应按规定视同销售确定收入。（一）用于市场推广或销售；（二）用于交际应酬；（三）用于职工奖励或福利；（四）用于股息分配；（五）用于对外捐赠；（六）其他改变资产所有权属的用途。
所以，公司将商品作为奖品奖励给员工或赠送给客户，在企业所得税处理上，应视同销售。如果商品是外购的，可以按购入时的价格确定收入；如果商品是自制的，应按企业同类商品同期对外销售的价格确定销售收入。