【作　　者】
李 灿（教授），刘钰鹏

【摘　　要】

【摘要】粮食加工业是“农村&城市”产业生态圈的枢纽，连接粮食生产、流通以及消费等环节。现阶段粮食加工业在整体稳步发展的同时也面临着挑战，从数据分析与案例研究中发现，粮食加工业在发展过程中存在多方面问题，如成本费用高、产品附加值低、国际市场占有率低等，导致粮食加工企业的整体盈利能力较低。为突破粮食加工企业的盈利瓶颈，应从降低企业成本、提升产品附加值、培育产品品牌价值以及提高产品市场占有率等方面来寻求解决路径和具体对策。

【关键词】粮食加工；企业绩效；产品附加值；品牌价值；市场占有率

【中图分类号】F324    

【文章编号】1004-0994（2018）12-0115-6